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2022-01-03








花茶系列之莲花茶,仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中,以麻皮略挚令其经宿,次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干,再如前法又将茶叶入别蕊中,如此者数次取其焙干收用,不胜香美。”这些记载可以看出对花茶的窨法,原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法,开始逐渐走向成熟,与现行的工艺原理是相通的,这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。伟大的学家李时珍《本草纲目》(1578年)一书中就有“茉莉可薰茶”的记载,证实了茉莉花茶明朝就有生产。泡法:合欢花茶是以干燥的花蕾冲泡,取一大匙放进壶中,再倒入沸水,只需焖2-3分钟即可享用,不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。





代用茶功效:

1.补阴:有的妇女常伴低温发烧症状,实属阴虚,百合可补阴并有作用,多吃百合,此症可消。

2.润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人1皮肤不干燥,脸上少,据有关资料反映,在历史1上一些女寿星中,不少人是大量地食用了百合。

3.润肠:百合柔滑,有通肠之功效,有便1秘的患者,常食可不药而通,尤其是燥症,效果更佳。

4.化痰止渴:百合具有清1肺的功能,故能治1疗发热咳嗽,或加强肺的呼吸功能,因此又能治肺,一切气管病患者,食百合均有裨益。

5.防止秋燥:秋天,气温多变、燥气伤人,会使有些体弱者舌干咽痛,干咳无痰,流涕淌泪,适量食用百合可以避免以上症状。




植物学名是椴树,原产地中海沿岸。菩提树在夏天开米黄色的小花,由于含有特殊的挥发性油,香味十分清远。通常我们所说的佛陀在菩提树下感悟人生,是指印度的菩提,与这里用来泡花草茶的菩提略有区别。我们泡茶的菩提叶来自“欧洲椴树”。传说菩提是诸神献给爱神维纳斯的礼物,迷人的香味及优雅的花朵象征纯洁的爱情,古代日耳曼人并将它视为民族的图腾。在德国菩提叶茶又称为“母亲茶”,因为它们的方向气味犹如亲情的慰藉。菩提叶富含C,对神经系统,呼吸系统及新陈代谢作用大有脾益。目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,我国台湾、福建、广东、广西、江西等地也有栽培。





代用茶代加工分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方式

代用茶代加工分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方式,一般由规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于类”两类物品中的单种或多种物品组成,用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。

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